{"product_id":"cafe-decafeine-mexique-chocaman-250gr","title":"Café Décaféiné Mexique Chocaman","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"301\" data-end=\"366\"\u003eCafé décaféiné d’exception – Région de Veracruz, Mexique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"368\" data-end=\"767\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"371\" data-end=\"403\"\u003eMexique \u003cem data-start=\"381\" data-end=\"401\"\u003eChocaman Décaféiné\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e est un café \u003cem data-start=\"416\" data-end=\"425\"\u003eArabica\u003c\/em\u003e cultivé entre \u003cstrong data-start=\"440\" data-end=\"469\"\u003e1000 et 1700 m d’altitude\u003c\/strong\u003e dans la région montagneuse de \u003cstrong data-start=\"500\" data-end=\"512\"\u003eVeracruz\u003c\/strong\u003e, sur les pentes du célèbre \u003cstrong data-start=\"540\" data-end=\"559\"\u003ePico de Orizaba\u003c\/strong\u003e. Issu de petits producteurs locaux, ce café bénéficie d’un climat tropical tempéré et de sols riches qui favorisent une \u003cstrong data-start=\"680\" data-end=\"726\"\u003ematuration lente et équilibrée des cerises\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"948\"\u003eCe terroir historique du café mexicain donne naissance à une tasse \u003cstrong data-start=\"836\" data-end=\"867\"\u003edouce, propre et accessible\u003c\/strong\u003e, parfaitement adaptée à une consommation quotidienne — y compris sans caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1qc7kwu\" data-start=\"955\" data-end=\"981\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"959\" data-end=\"979\"\u003eProfil sensoriel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"982\" data-end=\"1310\"\u003eCe café lavé décaféiné offre une tasse \u003cstrong data-start=\"1021\" data-end=\"1051\"\u003eronde, douce et équilibrée\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1080\"\u003efaible acidité\u003c\/strong\u003e et un corps soyeux. On retrouve des \u003cstrong data-start=\"1117\" data-end=\"1190\"\u003enotes gourmandes de chocolat au lait, praliné, caramel et fruits secs\u003c\/strong\u003e, parfois accompagnées d’une légère touche sucrée en fin de bouche. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1407\"\u003eUn profil réconfortant et accessible, idéal pour une dégustation à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"143zx9w\" data-start=\"1414\" data-end=\"1441\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1418\" data-end=\"1439\"\u003eOrigine \u0026amp; terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"1447\" data-end=\"1458\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Mexique – Veracruz (Chocaman)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e☕ \u003cstrong data-start=\"1497\" data-end=\"1507\"\u003eEspèce\u003c\/strong\u003e : \u003cem data-start=\"1510\" data-end=\"1526\"\u003eCoffea arabica\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1546\"\u003eVariétés\u003c\/strong\u003e : Typica, Caturra, Bourbon, Mundo Novo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e💧 \u003cstrong data-start=\"1593\" data-end=\"1604\"\u003eProcess\u003c\/strong\u003e : Lavé + décaféiné \u003cem data-start=\"1624\" data-end=\"1648\"\u003eMountain Water Process\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e☀️ \u003cstrong data-start=\"1656\" data-end=\"1667\"\u003eSéchage\u003c\/strong\u003e : Patios \/ séchage traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⛰️ \u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1719\"\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e : 1000 – 1700 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍒 \u003cstrong data-start=\"1743\" data-end=\"1754\"\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Novembre – Janvier \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1817\" data-end=\"2035\"\u003eLa région de \u003cstrong data-start=\"1830\" data-end=\"1842\"\u003eChocaman\u003c\/strong\u003e, située dans la Sierra Madre orientale, offre un environnement naturel riche et préservé, idéal pour produire des cafés doux, équilibrés et aromatiques. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1s4nncz\" data-start=\"2042\" data-end=\"2087\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2046\" data-end=\"2085\"\u003eDécaféination – méthode \u0026amp; avantages\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2088\" data-end=\"2262\"\u003eCe café est décaféiné selon la méthode \u003cstrong data-start=\"2127\" data-end=\"2153\"\u003eMountain Water Process\u003c\/strong\u003e, une technique naturelle qui utilise \u003cstrong data-start=\"2191\" data-end=\"2234\"\u003euniquement de l’eau de montagne filtrée\u003c\/strong\u003e pour extraire la caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2264\" data-end=\"2326\"\u003eContrairement aux méthodes chimiques, ce procédé permet de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2327\" data-end=\"2473\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"553llc\" data-start=\"2327\" data-end=\"2373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2329\" data-end=\"2371\"\u003ePréserver les arômes d’origine du café\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l2jjrm\" data-start=\"2374\" data-end=\"2438\"\u003eObtenir une tasse \u003cstrong data-start=\"2394\" data-end=\"2436\"\u003eplus douce et fidèle au profil initial\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wcteg\" data-start=\"2439\" data-end=\"2473\"\u003eÉviter tout résidu de solvants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2475\" data-end=\"2627\"\u003eLe résultat : un \u003cstrong data-start=\"2492\" data-end=\"2525\"\u003ecafé décaféiné sans compromis\u003c\/strong\u003e, qui conserve toute sa richesse aromatique et sa gourmandise. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"7qag2k\" data-start=\"2634\" data-end=\"2674\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2638\" data-end=\"2672\"\u003eTransport \u0026amp; qualité logistique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2675\" data-end=\"3009\"\u003eCe café bénéficie d’un \u003cstrong data-start=\"2698\" data-end=\"2763\"\u003esuivi rigoureux tout au long de la chaîne d’approvisionnement\u003c\/strong\u003e, depuis les producteurs jusqu’à son arrivée en Europe. Les conditions de transport sont optimisées pour \u003cstrong data-start=\"2868\" data-end=\"2930\"\u003egarantir la stabilité, la fraîcheur et la qualité du grain\u003c\/strong\u003e, essentielles pour un café décaféiné qui demande une attention particulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3011\" data-end=\"3284\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1d1vnhj\" data-start=\"3291\" data-end=\"3329\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3295\" data-end=\"3327\"\u003ePourquoi vous allez l’adorer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3330\" data-end=\"3566\"\u003eLe \u003cem data-start=\"3333\" data-end=\"3353\"\u003eChocaman Décaféiné\u003c\/em\u003e est le café parfait pour profiter d’un \u003cstrong data-start=\"3393\" data-end=\"3425\"\u003emoment gourmand sans caféine\u003c\/strong\u003e. Sa douceur, ses notes chocolatées et son équilibre en font une tasse \u003cstrong data-start=\"3496\" data-end=\"3527\"\u003eréconfortante et accessible\u003c\/strong\u003e, idéale en espresso comme en filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3568\" data-end=\"3746\"\u003eQue ce soit pour une pause en fin de journée ou pour proposer une alternative de qualité à tes clients, ce café offre \u003cstrong data-start=\"3686\" data-end=\"3743\"\u003etout le plaisir du café de spécialité… sans compromis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Level Torrefaction","offers":[{"title":"250g","offer_id":55839722602827,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56887846732107,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0982\/1575\/6107\/files\/Mexique.png?v=1773396774","url":"https:\/\/leveltorrefaction.com\/products\/cafe-decafeine-mexique-chocaman-250gr","provider":"Level Torrefaction","version":"1.0","type":"link"}