{"product_id":"cafe-ethiopie-sidamo","title":"Café Éthiopie Sidamo grade 2","description":"\u003cp data-end=\"246\" data-start=\"192\"\u003e\u003cstrong data-end=\"246\" data-start=\"192\"\u003eCafé d’exception – Région de Sidama, Éthiopie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"701\" data-start=\"248\"\u003eL’\u003cstrong data-end=\"279\" data-start=\"250\"\u003eÉthiopie \u003cem data-end=\"277\" data-start=\"261\"\u003eSidamo Grade 2\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e est un café \u003cem data-end=\"301\" data-start=\"292\"\u003eArabica\u003c\/em\u003e emblématique issu de la région de \u003cstrong data-end=\"346\" data-start=\"336\"\u003eSidama\u003c\/strong\u003e, berceau historique du café. Cultivé entre \u003cstrong data-end=\"421\" data-start=\"390\"\u003e1500 m et 1800 m d’altitude\u003c\/strong\u003e, ce café provient de \u003cstrong data-end=\"472\" data-start=\"443\"\u003epetits producteurs locaux\u003c\/strong\u003e travaillant sur des parcelles familiales, où les caféiers poussent à l’ombre d’une végétation luxuriante. Ce terroir unique, combiné à un savoir-faire ancestral, donne naissance à des cafés d’une \u003cstrong data-end=\"698\" data-start=\"669\"\u003egrande finesse aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"729\" data-start=\"703\" data-section-id=\"1qc7kwu\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-end=\"727\" data-start=\"707\"\u003eProfil sensoriel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1081\" data-start=\"730\"\u003eCe café lavé (\u003cem data-end=\"752\" data-start=\"744\"\u003eWashed\u003c\/em\u003e) offre une tasse \u003cstrong data-end=\"815\" data-start=\"770\"\u003eélégante, florale et délicatement fruitée\u003c\/strong\u003e. Il se distingue par de \u003cstrong data-end=\"868\" data-start=\"840\"\u003esubtiles notes de jasmin\u003c\/strong\u003e, accompagnées de \u003cstrong data-end=\"911\" data-start=\"886\"\u003efruits doux et sucrés\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong data-end=\"961\" data-start=\"922\"\u003eacidité fine et une texture soyeuse\u003c\/strong\u003e. Un profil raffiné, typique des grands cafés éthiopiens, qui séduira les amateurs de tasses délicates et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1110\" data-start=\"1083\" data-section-id=\"143zx9w\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1108\" data-start=\"1087\"\u003eOrigine \u0026amp; terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong data-end=\"1127\" data-start=\"1116\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Éthiopie – Sidama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e☕ \u003cstrong data-end=\"1164\" data-start=\"1154\"\u003eEspèce\u003c\/strong\u003e : \u003cem data-end=\"1183\" data-start=\"1167\"\u003eCoffea arabica\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong data-end=\"1203\" data-start=\"1191\"\u003eVariétés\u003c\/strong\u003e : Tipica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e💧 \u003cstrong data-end=\"1265\" data-start=\"1254\"\u003eProcess\u003c\/strong\u003e : Lavé (\u003cem data-end=\"1282\" data-start=\"1274\"\u003eWashed\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e☀️ \u003cstrong data-end=\"1302\" data-start=\"1291\"\u003eSéchage\u003c\/strong\u003e : Lits africains\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⛰️ \u003cstrong data-end=\"1339\" data-start=\"1327\"\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e : 1500 – 1800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍒 \u003cstrong data-end=\"1374\" data-start=\"1363\"\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Novembre – Janvier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1649\" data-start=\"1399\"\u003eLes conditions climatiques de la région de Sidama — alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches — permettent une \u003cstrong data-end=\"1557\" data-start=\"1525\"\u003ematuration lente des cerises\u003c\/strong\u003e, favorisant le développement d’arômes floraux complexes et d’une belle vivacité en tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1691\" data-start=\"1651\" data-section-id=\"7qag2k\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1689\" data-start=\"1655\"\u003eTransport \u0026amp; qualité logistique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2066\" data-start=\"1692\"\u003eCe café bénéficie d’un \u003cstrong data-end=\"1780\" data-start=\"1715\"\u003esuivi rigoureux tout au long de la chaîne d’approvisionnement\u003c\/strong\u003e, depuis les stations de lavage locales jusqu’à son arrivée en Europe. Les conditions de transport sont optimisées pour \u003cstrong data-end=\"1952\" data-start=\"1900\"\u003epréserver la fraîcheur et l’intégrité des grains\u003c\/strong\u003e, garantissant une qualité constante à la torréfaction et une expression aromatique fidèle au terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2106\" data-start=\"2068\" data-section-id=\"1d1vnhj\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2104\" data-start=\"2072\"\u003ePourquoi vous allez l’adorer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2538\" data-start=\"2107\"\u003eAvec le \u003cem data-end=\"2123\" data-start=\"2115\"\u003eSidamo\u003c\/em\u003e, chaque tasse devient un \u003cstrong data-end=\"2184\" data-start=\"2149\"\u003emoment de finesse et d’élégance\u003c\/strong\u003e. Ses arômes floraux de jasmin et ses notes de fruits doux offrent une expérience délicate et raffinée, parfaite en \u003cstrong data-end=\"2343\" data-start=\"2300\"\u003efiltre pour révéler toute sa complexité\u003c\/strong\u003e, ou en espresso léger pour une tasse plus vive. C’est le café idéal pour les amateurs de profils \u003cstrong data-end=\"2476\" data-start=\"2441\"\u003esubtils, parfumés et équilibrés\u003c\/strong\u003e, à savourer au quotidien comme lors de moments privilégiés\u003c\/p\u003e","brand":"Level Torrefaction","offers":[{"title":"250g","offer_id":56431292121419,"sku":null,"price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56887829692747,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0982\/1575\/6107\/files\/Sidamo.png?v=1773397598","url":"https:\/\/leveltorrefaction.com\/products\/cafe-ethiopie-sidamo","provider":"Level Torrefaction","version":"1.0","type":"link"}