{"product_id":"cafe-guatemala-el-xalum-250gr","title":"Café Guatemala El Xalum","description":"\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"196\" data-end=\"253\"\u003eCafé d’exception – Région d’Amatitlan, Guatemala\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"683\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"258\" data-end=\"282\"\u003eGuatemala \u003cem data-start=\"270\" data-end=\"280\"\u003eEl Xalum\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e est un café \u003cem data-start=\"295\" data-end=\"304\"\u003eArabica\u003c\/em\u003e d’exception cultivé sur les terres volcaniques de la région d’\u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"380\"\u003eAmatitlan\u003c\/strong\u003e, à proximité du célèbre \u003cstrong data-start=\"405\" data-end=\"424\"\u003elac d’Amatitlan\u003c\/strong\u003e. Provenant de la ferme \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"460\"\u003eEl Xalum\u003c\/strong\u003e, gérée par la famille Starry — quatre générations de caféiculteurs passionnés — ce microlot met en lumière un terroir unique et une culture artisanale héritée du savoir‑faire familial. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"685\" data-end=\"711\"\u003e\u003cstrong data-start=\"689\" data-end=\"709\"\u003eProfil sensoriel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"712\" data-end=\"1112\"\u003eCe café \u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"730\"\u003enature\u003c\/strong\u003e (\u003cem data-start=\"732\" data-end=\"753\"\u003eRed Bourbon Natural\u003c\/em\u003e) développe en tasse une \u003cstrong data-start=\"778\" data-end=\"810\"\u003erichesse aromatique profonde\u003c\/strong\u003e, marquée par des \u003cstrong data-start=\"828\" data-end=\"912\"\u003enotes épicées délicates, une douceur gourmande et une longueur en bouche intense\u003c\/strong\u003e. La méthode de séchage sur patios favorise une expression aromatique plus concentrée, idéale pour les amateurs de profils \u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1073\"\u003erichement structurés et chaleureux\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1114\" data-end=\"1141\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1118\" data-end=\"1139\"\u003eOrigine \u0026amp; terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1144\" data-end=\"1222\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1158\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Guatemala – Amatitlan \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1225\" data-end=\"1296\"\u003e☕ \u003cstrong data-start=\"1227\" data-end=\"1237\"\u003eEspèce\u003c\/strong\u003e : \u003cem data-start=\"1240\" data-end=\"1256\"\u003eCoffea arabica\u003c\/em\u003e \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1299\" data-end=\"1367\"\u003e🌾 \u003cstrong data-start=\"1302\" data-end=\"1313\"\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Red Bourbon \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1370\" data-end=\"1445\"\u003e💧 \u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1384\"\u003eProcess\u003c\/strong\u003e : Nature (\u003cem data-start=\"1395\" data-end=\"1404\"\u003eNatural\u003c\/em\u003e) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1511\"\u003e☀️ \u003cstrong data-start=\"1451\" data-end=\"1462\"\u003eSéchage\u003c\/strong\u003e : Patios \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1514\" data-end=\"1586\"\u003e⛰️ \u003cstrong data-start=\"1517\" data-end=\"1529\"\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e : ~1450 – 1555 m \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1589\" data-end=\"1662\"\u003e🍒 \u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1603\"\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Novembre – Avril \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1664\" data-end=\"1918\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1667\" data-end=\"1689\"\u003eterroir volcanique\u003c\/strong\u003e de cette région combine sols riches et climat favorable, offrant aux cerises de café des conditions optimales pour mûrir lentement et développer une \u003cstrong data-start=\"1839\" data-end=\"1877\"\u003eprofondeur aromatique incomparable\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1920\" data-end=\"1958\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1924\" data-end=\"1956\"\u003ePourquoi vous allez l’adorer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1959\" data-end=\"2458\"\u003eAvec \u003cem data-start=\"1964\" data-end=\"1974\"\u003eEl Xalum\u003c\/em\u003e, chaque tasse devient une \u003cstrong data-start=\"2001\" data-end=\"2051\"\u003eexpérience de dégustation intense et mémorable\u003c\/strong\u003e. Son \u003cstrong data-start=\"2057\" data-end=\"2107\"\u003eprofil naturellement riche et légèrement épicé\u003c\/strong\u003e séduit dès la première gorgée, que vous le serviez en espresso corsé ou en méthode douce pour une tasse plus ronde et aromatique. Ce café est parfait pour les amateurs de cafés \u003cstrong data-start=\"2285\" data-end=\"2334\"\u003eauthentiques, généreux et pleins de caractère\u003c\/strong\u003e, qui apprécient une \u003cstrong data-start=\"2355\" data-end=\"2402\"\u003esensation en bouche profonde et chaleureuse\u003c\/strong\u003e à chaque tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Level Torrefaction","offers":[{"title":"250g","offer_id":55839643402571,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56887854530891,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0982\/1575\/6107\/files\/cafe_guatemalaxalum-vue-face-M.jpg?v=1762360928","url":"https:\/\/leveltorrefaction.com\/products\/cafe-guatemala-el-xalum-250gr","provider":"Level Torrefaction","version":"1.0","type":"link"}