Café "Prestige" Colombie Wush Wush

Café d’exception – Région de Planadas, Tolima, Colombie

Le Colombie La Manoa est un café Arabica d’origine colombienne cultivé à haute altitude (1780 – 2100 m) dans les montagnes de Planadas, Tolima — un terroir réputé pour ses cafés fins et expressifs. Ce lot provient de la ferme familiale La Manoa, dirigée par José Edwin Barzon et son équipe, qui perpétuent un savoir-faire artisanal fondé sur la passion et la tradition.

Profil sensoriel

Issu de la variété Wush Wush cultivée en méthode naturelle, ce café délivre une tasse vibrante et complexe, caractérisée par des notes de fruits tropicaux mûrs, d’orange et de fleurs, une texture crémeuse et un corps riche, avec une finale longue et délicate. Ce profil aromatique intense et équilibré conviendra aussi bien aux amateurs d’espresso corsé qu’à ceux qui privilégient les méthodes d’infusion douce.

Origine & terroir

• 🌱 Origine : Colombie – Planadas, Tolima
• ☕ Espèce : Coffea arabica
• 🌾 Variété : Wush Wush
• 💧 Process : Nature (Natural)
• ☀️ Séchage : Sous serres contrôlées
• ⛰️ Altitude : 1780 – 2100 m
• 🍒 Récolte : Mai – Juillet

Dans la région de Tolima, les sols riches et les microclimats montagneux permettent aux cerises de café de mûrir lentement et uniformément, favorisant le développement d’arômes intenses et d’une structure en tasse exceptionnelle.

Transport & qualité garantie

Chez Belco, chaque café est sélectionné avec un haut niveau d’exigence en matière de sourcing, de traçabilité et de logistique. Le transport est orchestré de manière à préserver l’intégrité des grains et leur fraîcheur jusqu’à l’arrivée chez toi ou dans ta torréfaction. Grâce à des procédures rigoureuses et un suivi qualité complet depuis l’origine, ton café arrive en excellent état, prêt à révéler toute sa richesse aromatique lors de la torréfaction.

Pourquoi vous allez l’adorer

Le café La Manoa est une expérience sensorielle unique à chaque tasse. Son profil riche, fruité et parfaitement équilibré invite à savourer des arômes exotiques et une texture veloutée qui séduisent dès la première gorgée. Que tu le serves en espresso puissant ou en méthode douce pour une dégustation plus délicate, ce café offre une complexité aromatique raffinée qui ravira les amateurs de cafés de spécialité à la recherche d’émotions fortes et d’authenticité.