Café Java Radiophare

Indonésie – Java – Radiophare – Semi-Lavé (G1)

Café d’exception – Terroir de Sunda, Java Ouest

Le Indonésie Radiophare est un café Arabica de spécialité cultivé entre 1200 et 1500 m d’altitude dans la région de Sunda, à l’ouest de l’île de Java. Produit par la coopérative Klasik Beans, ce café est issu de plus de 200 petits producteurs engagés dans une agriculture durable, respectueuse des traditions et de l’environnement.

Cultivé exclusivement sous ombrage naturel (pins, eucalyptus, avocatiers…), ce café bénéficie d’un écosystème riche qui favorise une maturation lente des cerises et une belle complexité aromatique en tasse.

Profil sensoriel

Ce café en process semi-lavé (wet hulled / semi-washed) offre une tasse intense, ronde et structurée, typique des cafés indonésiens. On retrouve généralement des notes boisées, épicées, accompagnées d’une texture ample et d’une faible acidité, idéale pour les amateurs de cafés profonds et enveloppants.

Origine & terroir

• 🌱 Origine : Indonésie – Java Ouest (Sunda)
• ☕ Espèce : Coffea arabica
• 🌾 Variétés : Typica, Line S, Catimor
• 💧 Process : Semi-lavé (Wet Hulled / Semi-washed)
• ☀️ Séchage : Lits de séchage
• ⛰️ Altitude : 1200 – 1500 m
• 🍒 Récolte : Mai – Septembre

Les plantations s’étendent entre forêts d’altitude et rizières, sur les flancs des volcans Guntur, Halimu Tilu et Puntang, un environnement volcanique riche qui donne naissance à des cafés au caractère marqué et distinctif.

Transport & qualité logistique

Ce café bénéficie d’un suivi logistique rigoureux depuis la récolte jusqu’à son arrivée en Europe. La coopérative Klasik Beans contrôle les différentes étapes de transformation et de transport afin de préserver la qualité et la stabilité du grain, garantissant une fraîcheur optimale à la torréfaction et une constance en tasse.

Pourquoi vous allez l’adorer

Le café Radiophare est parfait si vous recherchez une tasse puissante, ronde et réconfortante. Son profil typiquement indonésien, aux notes boisées et épicées, offre une expérience intense et chaleureuse, idéale en espresso ou en cafetière piston. C’est le café parfait pour les amateurs de profils profonds, peu acides et enveloppants, qui aiment les cafés de caractère avec une vraie identité.